Atelier Toké
Tartes salées 04/04/2025 -19h-
Tartes salées 04/04/2025 -19h-
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Bienvenue dans ce cours dédié aux tartes salées ! Aujourd'hui, nous explorerons la créativité en cuisine à travers des recettes savoureuses et variées, où la pâte se marie à des garnitures riches en saveurs. De la classique quiche aux versions plus innovantes, vous apprendrez à maîtriser la pâte, à équilibrer les ingrédients et à créer des tartes aussi esthétiques que délicieuses. Prêt à réinventer vos tartes salées et à surprendre vos papilles ?
Lors de ce cours de cuisine, vous réaliserez ces différentes recettes
pizza al taglio (tomate-mozza-basilic/ jambon de Parme-roquette/ légumes (pâte à pizza et différentes garnitures)
Quiche Lorraine (pâte brisée)
Tarte fine aux anchois et oignons caramélisés
Flammekueche (tarte flambée alsacienne aux oignons, lardons et crème)
Foccacia aux olives
Tarte al djote (pâte levée, spécialité Nivelloise)
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