{"product_id":"academie-toke-module-2-perfectionnement-2026","title":"Académie Toké -Module 2 - Perfectionnement 2026","description":"\u003ch1 data-section-id=\"gmj0qk\" data-start=\"151\" data-end=\"199\"\u003e🎓 Académie Toké – Module 2 : Perfectionnement\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b05iaa\" data-start=\"201\" data-end=\"220\"\u003e📌 Description\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"381\"\u003eEnvie de vous perfectionner en cuisine ?\u003cbr data-start=\"261\" data-end=\"264\"\u003eCe module s’adresse aux passionnés souhaitant approfondir leurs techniques et explorer des cuisines du monde variées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"574\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"403\"\u003eUn vrai plus :\u003c\/strong\u003e vous évoluez avec le \u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"464\"\u003emême groupe tout au long de l’année\u003c\/strong\u003e, favorisant une ambiance conviviale, des échanges riches et un apprentissage progressif dans la bonne humeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"576\" data-end=\"698\"\u003eChaque mois, un thème culinaire différent est abordé à travers ses techniques, ses produits et des recettes emblématiques.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"700\" data-end=\"703\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ecx5b\" data-start=\"705\" data-end=\"725\"\u003e📅 Organisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"857\"\u003e🔹 10 cours de 3 heures\u003cbr data-start=\"750\" data-end=\"753\"\u003e🔹 Un mercredi par mois\u003cbr data-start=\"773\" data-end=\"776\"\u003e🕒 Horaire : de 19h à 22h\u003cbr data-start=\"801\" data-end=\"804\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"855\"\u003eMinimum 6 recettes réalisées à chaque cours\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"906\"\u003e💶 \u003cstrong data-start=\"862\" data-end=\"889\"\u003ePrix : 800 € \/ personne\u003c\/strong\u003e (module complet)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"908\" data-end=\"911\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"y71s5v\" data-start=\"913\" data-end=\"936\"\u003e📆 Dates des cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1189\"\u003e• Mercredi 09 septembre 2026\u003cbr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003e• Mercredi 14 octobre 2026\u003cbr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e• Mercredi 25 novembre 2026\u003cbr data-start=\"1016\" data-end=\"1019\"\u003e• Mercredi 16 décembre 2026\u003cbr data-start=\"1043\" data-end=\"1046\"\u003e• Mercredi 20 janvier 2027\u003cbr data-start=\"1069\" data-end=\"1072\"\u003e• Mercredi 17 février 2027\u003cbr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003e• Mercredi 17 mars 2027\u003cbr data-start=\"1118\" data-end=\"1121\"\u003e• Mercredi 14 avril 2027\u003cbr data-start=\"1142\" data-end=\"1145\"\u003e• Mercredi 19 mai 2027\u003cbr data-start=\"1164\" data-end=\"1167\"\u003e• Mercredi 16 juin 2027\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"s2xnj8\" data-start=\"1196\" data-end=\"1212\"\u003e💳 Paiement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1264\"\u003ePaiement possible en 2 fois sur simple demande :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1354\"\u003e🧾 1er versement : 400 € (à l’inscription)\u003cbr data-start=\"1308\" data-end=\"1311\"\u003e💼 2e versement : avant le deuxième cours\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1463\"\u003e📬 \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1388\"\u003eCoordonnées de paiement :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1388\" data-end=\"1391\"\u003eCompte : BE05 7320 3002 3975\u003cbr data-start=\"1419\" data-end=\"1422\"\u003eCommunication : \u003cem data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eNom – Académie Toké 2\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1600\"\u003e📧 Merci d’envoyer votre demande d’inscription par e-mail avec vos coordonnées complètes.\u003cbr data-start=\"1554\" data-end=\"1557\"\u003e👉 Le paiement fait office de confirmation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1602\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"upts1y\" data-start=\"1607\" data-end=\"1633\"\u003e🔪 Programme du module\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"zb7ldg\" data-start=\"1635\" data-end=\"1659\"\u003e1️⃣ Amérique du Sud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1803\"\u003eVoyage culinaire entre Brésil, Mexique et Argentine.\u003cbr data-start=\"1712\" data-end=\"1715\"\u003eTravail des marinades, des cuissons au feu et des spécialités conviviales et généreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1beee6m\" data-start=\"1810\" data-end=\"1830\"\u003e2️⃣ La volaille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"1982\"\u003eApprentissage du désossage, réalisation de jus et maîtrise des différentes cuissons.\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003eValorisation complète du produit et techniques professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1984\" data-end=\"1987\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xvvyty\" data-start=\"1989\" data-end=\"2016\"\u003e3️⃣ Les pâtes fraîches\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2131\"\u003eRéalisation de pâtes maison, travail des farces et des sauces.\u003cbr data-start=\"2079\" data-end=\"2082\"\u003eTechniques de façonnage et maîtrise des textures.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2133\" data-end=\"2136\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"19hr385\" data-start=\"2138\" data-end=\"2171\"\u003e4️⃣ Street food thaïlandaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2278\"\u003eDécouverte d’une cuisine parfumée et équilibrée.\u003cbr data-start=\"2220\" data-end=\"2223\"\u003eTravail des épices, des currys et des cuissons rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2280\" data-end=\"2283\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"19ee6jb\" data-start=\"2285\" data-end=\"2314\"\u003e5️⃣ Cuisine vietnamienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2406\"\u003eCuisine fraîche et aromatique.\u003cbr data-start=\"2345\" data-end=\"2348\"\u003eTechniques de roulage, bouillons et équilibre des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"z8gg5\" data-start=\"2413\" data-end=\"2464\"\u003e6️⃣ Cuisine libanaise (inspiration Ottolenghi)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2563\"\u003eCuisine végétale moderne, riche en épices et en couleurs.\u003cbr data-start=\"2522\" data-end=\"2525\"\u003eTravail des légumes, mezzés et sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2565\" data-end=\"2568\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bqw9bc\" data-start=\"2570\" data-end=\"2608\"\u003e7️⃣ Art de la cuisson à la braise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2609\" data-end=\"2705\"\u003eMaîtrise des cuissons au feu et des grillades.\u003cbr data-start=\"2655\" data-end=\"2658\"\u003eGestion des températures et des saveurs fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2707\" data-end=\"2710\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"fhypsd\" data-start=\"2712\" data-end=\"2736\"\u003e8️⃣ Cuisine grecque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2737\" data-end=\"2835\"\u003eCuisine méditerranéenne conviviale autour des mezzés.\u003cbr data-start=\"2790\" data-end=\"2793\"\u003eTravail des produits simples et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2837\" data-end=\"2840\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1w4pqe7\" data-start=\"2842\" data-end=\"2881\"\u003e9️⃣ Cuisine de brasserie revisitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2882\" data-end=\"2978\"\u003eRéinterprétation de plats traditionnels.\u003cbr data-start=\"2922\" data-end=\"2925\"\u003eTechniques de sauces, cuissons et dressages modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2980\" data-end=\"2983\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1putt6w\" data-start=\"2985\" data-end=\"3022\"\u003e🔟 Le homard dans tous ses états\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3023\" data-end=\"3127\"\u003eDécouverte et maîtrise d’un produit d’exception.\u003cbr data-start=\"3071\" data-end=\"3074\"\u003eTechniques de cuisson, préparation et mise en valeur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3129\" data-end=\"3132\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3134\" data-end=\"3274\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"3136\" data-end=\"3181\"\u003eUn module complet, technique et convivial\u003c\/strong\u003e, idéal pour progresser tout au long de l’année dans une ambiance dynamique et bienveillante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3276\" data-end=\"3279\"\u003e","brand":"Atelier Toké","offers":[{"title":"Default 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